Le Livre de Recettes de Cookies Parfait Pour Les Débutants (Paperback)

Le Livre de Recettes de Cookies Parfait Pour Les Débutants By Marielle Le Roy Cover Image
$46.99

Description


Le mot cookie fait r f rence aux "petits g teaux" d riv's du mot n erlandais "koekje" ou "koekie". Les biscuits contiennent bon nombre des m mes ingr dients que les g teaux, sauf qu'ils ont une proportion plus faible de liquide avec une proportion plus lev e de sucre et de graisse par rapport la farine.


Les recettes de biscuits peuvent tre pr par es dans une myriade de formes, de saveurs et de textures, et peuvent tre d cor es. Chaque pays semble avoir son pr f r en Am rique du Nord, c'est la p pite de chocolat; au Royaume-Uni, c'est des sabl's; en France, c'est les zibelines et les macarons; et ses biscottis en Italie.


Les recettes de biscuits sont g n ralement class es en fonction de la fluidit de leur p te ou de leur p te, d terminant la fa on dont elles sont form es - barres, gouttes, glaci re / r frig rateur, moul es, press es ou roul es. De plus, certains types de cookies sont des sous-types d'autres. Le type de recette de biscuits pr parer d termine leur m thode de m lange, mais pour la plupart, la m thode conventionnelle de g teau ou de cr mage est utilis e. Les biscuits peuvent tre cuits ou appel's sans cuisson, o ils peuvent tre fabriqu's partir de c r ales pr tes manger, telles que les friandises Rice Krispies, la farine d'avoine, les noix, les fruits secs ou la noix de coco, et maintenus ensemble avec un sirop cuit ou une base de sucre chauff e. comme des guimauves fondues et du beurre.

Product Details
ISBN: 9781837621170
ISBN-10: 1837621179
Publisher: Marielle Le Roy
Publication Date: August 8th, 2022
Pages: 268
Language: French